UNIDAD II: MICROBIOLOGÍA BÁSICA

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BACTERIAS


1. Concepto.

Microorganismos unicelulares y microscópicos, que se reproducen por división celular sencilla.
Las células bacterianas son procariotas, su ADN está libre por el citoplasma. Las bacterias miden entre 1-10 µm de longitud. Habitan en aire, suelo, nieve y aguas termales. Algunas se encuentran en los alimentos y otras viven en simbiosis con plantas, animales y otros seres vivos.

2. Clasificación tradicional.

Las bacterias se clasifican en base a varios criterios:
  • Morfología:

 Cocos (forma esférica).
 Bacilos (forma alargada elíptica).
 Espirilos (forma helicoidal).
 Vibriones (forma de bastón encorvado).
  •     Atmósfera:

  Aerobias (en presencia de O2).
  Anaerobias (en ausencia de O2).
  Facultativas (en presencia o ausencia de O2).
  •    Tinción:

  Gram +: aquellas que retienen la coloración azul.
  Gram -: aquellas que retienen la coloración roja.



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